菇菇餐吃一週 腎病男病情惡化
50歲許姓花農是慢性腎臟病患，日前他應朋友邀約大啖「菇菇餐」，一週下來痛風發作，下肢水腫疼痛，他自購止痛藥服用，未料加速病情惡化。(趙麗妍攝)
50歲許姓花農是慢性腎臟病患，日前他應朋友邀約大啖「菇菇餐」，一週下來痛風發作，下肢水腫疼痛，他自購止痛藥服用，未料加速病情，就醫後發現尿酸、磷指數比正常值高2、3倍，腎臟功能遭破壞，目前一週得洗腎3次，臺中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心提醒病患，勿因口欲傷身，以免病情雪上加霜。
許姓花農長期服藥控制慢性腎臟病，多年來控制得宜，日前，他應朋友邀請，享用了一個星期的香菇大餐，未料卻引發痛風發作，下肢嚴重水腫，他自行到藥局買止痛藥服用，病情不減反增，緊急送醫後，尿酸自8升到12.3 mg/dl（正常3.5-7.2 mg/dl），磷高達12.5mg/dl（正常5.5 mg/dl）。
陳一心指出，許先生有痛風病史本就不能碰香菇這類普林高的食物，因含普林的食物下肚後會代謝爲尿酸，痛風很容易發作，而尿酸又是自腎臟排出，大量的尿酸結晶會把腎小管阻塞，導致尿液無法順利排出，造成腎臟缺血，嚴重者造成腎小管中毒！
陳一心說，腎臟病患嚴禁服用非類固醇的止痛藥，此屬強效止痛藥，對腎病患者而言，強效止痛藥雖能抑制發炎，但也會對腎臟造成負擔，病人出現尿液減少、腳腫症狀時，顯示腎臟已受傷，建議還是回診就醫較好。
醫師提醒腎病患者，一般人認爲健康的糙米、胚芽米，五榖米皆屬高磷食物，不能碰！香菇、發芽的豆芽菜、蘆筍、蝨目魚、白帶魚與動物內臟都屬普林高的食物，特別忌口。
